健康な食事は意識してこそ
現代は、コンビニエンスストア・スーパーマーケット・ファストフード店など、気楽に行ける場所でいろいろな食材が手に入ります。パンやおにぎり、弁当だけではなく、カップめん、ジュースやおかし、スィーツもたくさん売られています。食材が手に入りやすいからこそ、自分で意識しないと、簡単に栄養のかたよった食事になってしまいます。
大人でも、バランスの良い食事を毎回食べるのは難しく、手軽に食べられる炭水化物(パン、米、めん）ばかりになっている人も少なくありません。
バランスを意識しよう！
タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン・ミネラルをかたよりなく摂れるようにしましょう。以下のイラストの赤、黄、緑のそれぞれの食材を全部取るのが理想的です。
理想は小学校の給食です。1日3食の中で、以下のイラストのように、主食，主菜，副菜，牛乳・乳製品，果物を組み合わせましょう。
健康な間食（おやつ）
間食（おやつ）にはジュース、お菓子、菓子パンなどを食べる人は多いと思います。しかし、それらは糖分・塩分・油が多いだけで栄養の少ない食べ物です。おやつには果物、乳製品、水やお茶を選びましょう。
食べ方も大事
こころとからだがより健康になるために、次の食べ方をお勧めします。
- 家族と一緒に食べる
- 食事中はテレビやスマホ、動画は観ない
- ゆっくり味わって食べる
1日1時間は運動を！
友達との遊びでも、体育の授業でも、趣味としてのスポーツでも、ダンス動画を観ながらのダンスでもなんでもいいので、1日1時間は体を動かすようにしましょう。
参考文献
中学生用食育教材，「食」の広がりと社会への探求．文部科学省．
